Noci, mandorle, nocciole, pistacchi… sono gli alimenti che oggi ci piace chiamare “superfood”
Si tratta della frutta secca, ma non solo, che fa bene alla salute. Vediamo da vicino le loro proprietà benefiche.
Ma prima…
…ti invitiamo a scaricare il pdf “Linee guida per una sana alimentazione” a cura di CREA, Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione (Revisione 2018).
Quali sono i superfood?
Dai pistacchi, consigliati anche alle donne in gravidanza (e per la salute della vista), per prevenire il rischio di diabete gestazionale, alle noci, che equilibrano l’umore, anche nei cambi di stagione, e facilitano il sonno. Per non parlare della diminuzione del rischio di attacco mioardico (del 50%) in chi consuma frutta secca in generale. Inoltre migliorano il controllo della pressione arteriosa e a regolarizzare i livelli di colesterolo nel sangue.
Tanti i vantaggi che provengono dalla frutta secca, con un’unica raccomandazione: non eccedere nelle dosi.
Una manciata al dì
Una manciata al giorno è la dose consigliata (30 gr circa). Parliamo di circa 20 mandorle, o di 50 pistacchi circa. Del resto parliamo di frutta, e le raccomandazioni internazionali ne consigliano l’uso (compresa quella fresca e la verdura) ogni giorno, nella dose di 5 porzioni.
Ottimi anche per allontanare il senso di fame
Una volta erano ammessi nelle tavole imbandite per il Natale. Oggi non sono più considerati come una grande eccezione, ma sempre di più sono entrati, a ragione, nella dieta e nelle abitudini alimentari di tutti noi, anche perché ci permettono di evitare l’aggiunta di sale.
Il loro effetto saziante è molto conosciuto ed apprezzato. Questo grazie alla presenza di fibre che riempiono a lungo e placano la fame.
Anche l’intestino ne è positivamente coinvolto
Le sue funzioni sono facilitate dall’aiuto delle fibre solubili, come l’inulina, che riduce i gas e favorisce il microbiota intestinale, ovvero i batteri buoni che ci difendono dalle malattie.
Quando è meglio assumerli?
Si consiglia di mangiarli come spuntino, per evitare cibi calorici (dolci) e lontano dai pasti.
>>> Che rapporto c’è tra peso e menopausa? Quali soluzioni quando l’aumento di peso incide in modo rilevante su BMI? Le nostre amiche di VediamociChiara lo hanno chiesto alla dott.ssa Alessandra Freda, nutrizionista.
Katia
(Fonte: Ok salute)
(Credit foto: Pexels)
