Dieta pescetariana - Pro e contro di una dieta a base di pesce.
Dieta pescetariana - Pro e contro di una dieta a base di pesce.

Dieta Pescetariana, in cosa consiste la dieta pescetariana? Quali sono i pro e i contro di una dieta a base di pesce e verdura?

 

Una parola nuova, entrata nel nostro dizionario (Devoto-Oli) nel 2012. Di fatto una dieta semi-vegetariana, che include pesce e altri alimenti dal mare, al posto della carne.

Chi è un pescetariano? In cosa consiste la dieta pescetariana?

 

Ma chi è il pescetariano? Colui che a tavola non si fa mancare oltre al pesce, meglio se azzurro, anche la frutta e la verdura, i cereali integrali e i legumi. Insomma, una dieta completa, ottima non solo per la salute del cuore, ma anche per ritardare la menopausa…

Chi è un pescetariano? In cosa consiste la dieta pescetariana?
Chi è un pescetariano? In cosa consiste la dieta pescetariana?

Dieta Pescetariana, parliamone ma prima… 

…ti invitiamo a scaricare il pdf “Linee guida per una sana alimentazione” a cura di CREA, Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione (Revisione 2018).

Dieta pescetariana – Il parere degli esperti sulla dieta pescetariana

Se dovessimo usare le percentuali per descrivere la dieta di un pescetariano, allora il perfetto bilanciamento sarebbe 50% di frutta e verdura 50%, cereali integrali per il 25% e, sempre per il 25% pesce. Insomma la carne sostituita dal pesce. Ma cosa dicono gli esperti? È una dieta sana ed equilibrata?

Considerato che gli esperti consigliano il consumo di pesce 2/3 volte alla settimana, il giudizio finale non può che essere positivo. La dieta pescetariana, sembra proprio la dieta che ha trovato una valida soluzione al consumo di carne.

Dieta pescetariana - Il parere degli esperti sulla dieta pescetariana
Dieta pescetariana – Il parere degli esperti sulla dieta pescetariana

Tra tutte le varietà di pesce, una predilezione va al pesce azzurro, che tra le altre cose è anche molto ricco di calcio e per questo, consigliato tanto in gravidanza quanto in menopausa.

Il pesce azzurro inoltre è ricchissimo di omega 3, acidi grassi insaturi, vitamine (B, D e E) e sali minerali utili per la nostra salute (fosforo, ferro e iodio). È anche un’ottima scelta per chi fa i conti con la bilancia, visto che ha un buon potere saziante ed è più digeribile.

Dieta pescetariana - Per la salute, anche cardiovascolare
Dieta pescetariana – Per la salute, anche cardiovascolare

Dieta pescetariana – Per la salute, anche cardiovascolare

La dieta pescetariana trova il consenso anche tra i cardiologi, visto che diversi studi hanno evidenziato come il consumo regolare di pesce aiuti a migliorare la salute cardiovascolare, grazie alla generosa presenza degli acidi grassi (omega 3), grassi che hanno effetto benefico sul cuore, sulla circolazione ed abbassano anche i livelli di colesterolo.

Tra i tipi di pesce consigliato, quello azzurro, come aringhe, alici, sgombro. Ma anche tonno e pesce spada.

Dieta pescetariana - Per ritardare la menopausa
Dieta pescetariana – Per ritardare la menopausa

Dieta pescetariana – Per ritardare la menopausa

I benefici della dieta non si esauriscono qui: un lavoro recente, pubblicato sul Journal of Epidemiology and Community Health), ha dimostrato come l’età di arrivo della menopausa varia in base alla dieta e laddove questa preveda maggiori quantità di pesce grasso e legumi freschi, la data di ingresso in menopausa slitterebbe più avanti nel tempo.

Il beneficio pare derivi dagli antiossidanti dei legumi e dagli omega 3 presenti nel pesce. In sinergia questi svolgerebbero un ruolo proprio nel ritardare l’ingresso in menopausa:

Un ultimo consiglio: fatevi amico il pescivendolo, visto che più passano gli anni e più attribuiamo salute, non solo cardiovascolare, ai prodotti ittici 😉

Fonte e approfondimenti:

Elisabetta  

(Credits immagine)

Ultimo aggiornamento: 13 dicembre 2023

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